葉綠體中有80%的膜脂質是由單半乳糖二醯甘油(MGDG)及雙半乳糖二醯甘油(DGDG)所構成。植物葉綠體及藍綠菌中都富含半乳糖二醯甘油，而不行光合作用的生物中缺乏半乳糖二醯甘油，這顯示出半乳糖二醯甘油對於光合作用具有特殊的功能。當植物處在缺磷逆境時，DGDG還可以從葉綠體被運送到其它胞器來替代磷脂質(Phospholipids)，由此可見半乳糖二醯甘油在植物細胞的脂質恆定上扮演重要角色。本課程會以葉綠體脂質的生物合成與代謝相關研究領域為主，由修課學生輪流報告最新研究論文，並由授課老師引導，進行相關文獻探討。